为进一步强化安全生产责任落实，防范遏制各类事故发生，保障人民群众的生命和财产安全，及时化解市场监管领域的安全隐患，1月27日，天桥区市场监管局深入开展食品安全和消防安全大排查、大整治行动。

检查中，执法人员对“九小场所”、教育培训（托管）机构、养老院等消防领域和人口密集场所进行全面排查，就经营执照、健康证、消防器材是否配备到位等情况进行检查，随后深入门店后厨，仔细查看清洗池卫生、垃圾桶封闭存放、食品存储场地、食品加工环境、餐具消毒保洁等情况。强化操作人员持证上岗制度，严格做好设备的定期检验和日常维护工作。要求时刻保持高压态势，始终绷紧安全生产这根弦，强化内部管理，规范操作流程，提高业务水平，加大对安全隐患的排查治理力度，把事故苗头消灭在萌芽状态。进一步完善应急应对措施、预案，加强对员工安全教育，通过定期组织开展内部技能培训、应急救援演练等措施，多管齐下切实提高安全救护能力，坚决守住消防安全底线。

检查过程中，督促要求食品经营业户落实食品安全主体责任，严把食品源头关，严格落实好食品原材料进货查验和索证索票制度，确保来源可溯；进一步加大抽检力度，强化抽检结果运用，增强发现问题的靶向性；严格落实好食品安全各项管理规章制度，做好食材采购、食品留样等工作，构筑起严密的食品安全体系。

下一步，天桥区市场监管局将持续加大安全生产大排查大整治和宣传教育力度，切实提高经营业户的安全生产意识，增强重点市场领域及行业的应急防范处置能力，建立常态化监管工作机制，全覆盖全链条，无缝隙监管，精准有效防风险、除隐患、遏事故、保安全，确保全区安全生产形势持续稳定向好。